食用菌工廠化生產(chǎn)是利用人工氣候環(huán)境系統(tǒng)的控制技術(shù)模擬食用菌在自然環(huán)境生長(zhǎng)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)境氣候使食用菌能被人為的控制生長(zhǎng)與產(chǎn)出，那么，食用菌工廠化生產(chǎn)都有什么優(yōu)勢(shì)呢？

　　1.生產(chǎn)效率高

　　規(guī)?；?，占地面積是傳統(tǒng)模式的1%；

　　自動(dòng)化，勞動(dòng)力是傳統(tǒng)的2%；

　　工業(yè)化，生產(chǎn)效率高出很多倍。

　　2.產(chǎn)品供應(yīng)充足

　　可以像生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品一樣在完全可控的最適宜食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境下批量生產(chǎn)，不受季節(jié)和氣候限制，可實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　3.節(jié)省勞動(dòng)力

　　工廠化生產(chǎn)自動(dòng)化程度高，拌料、裝袋、接種均為自動(dòng)化操作，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，將菇農(nóng)從繁重的勞動(dòng)中解放出來(lái)。

　　4.產(chǎn)品質(zhì)量高

　　全程控制環(huán)境條件，產(chǎn)品質(zhì)量高；生產(chǎn)過(guò)程不使用農(nóng)藥，產(chǎn)品安全性高。