正常來說，較大且正規(guī)的商場和酒店都會有屬于自己的貯存酒的場地，也就是我們常說的酒窖。由于酒的特殊性，酒窖在設(shè)計上要格外講究，那么，酒窖需不需要通風？其實保持酒窖中良好的通風性是很重要的。

酒窖需不需要通風

　　1、白酒酒窖

白酒酒窖

　　對于白酒而言，它的酒精揮發(fā)度強，很容易因為揮發(fā)過多而導(dǎo)致空氣不流暢，從而造成易燃氣體聚集，存在危險性，所以一定要做好通風措施。

　　2、紅酒酒窖

紅酒酒窖

　　對于紅酒來說，則更注重于環(huán)境的干燥度，如果環(huán)境過于潮濕，容易引起酒瓶中的軟木塞的霉變和腐爛，甚至是酒瓶商標的脫落和質(zhì)變;然而如果酒窖內(nèi)的干燥度太大，酒塞就會因為太干燥而裂開，這樣會造成酒液揮發(fā)速度加快。所以，酒窖中的干燥度要適宜，既要注意通風，保持環(huán)境干燥，也要在鋪蓋地面的材料上下功夫，以易吸水、滲水的材料為宜，保持適當?shù)臐穸取?/p>

　　通過上述可以看出，無論是白酒還是紅酒，要貯藏完整，通風性很重要。只有精確地達到通風及其他必備的條件的要求，才能讓美酒的生命更長久，才能保存得更好。如果你是一個品酒的愛好者，收藏酒的癡迷者，那么你值得擁有一個屬于自己的專有酒窖，它不僅可以滿足你對酒窖風格的需求，而且優(yōu)良的酒窖設(shè)計和科學的通風等也會讓酒的品質(zhì)更加完美，可以說是錦上添花！