喝酒容易，好酒難得，當(dāng)你好不容易得到一瓶好酒時(shí)，儲(chǔ)存是必須的，不然等到了開(kāi)瓶的時(shí)候，可能剩下的只有嘆息和遺憾。葡萄酒的愛(ài)好者和收藏著想必都知道，冰箱的溫度雖低，但它并不是一個(gè)儲(chǔ)酒的好地方，不少收藏酒的愛(ài)好者，因?yàn)橘Y金和空間有限，僅在家中設(shè)置一個(gè)酒柜。但我們都知道，酒柜相比于專業(yè)的酒窖來(lái)說(shuō)，也并非是 的，今天我們就來(lái)看看葡萄酒酒窖的優(yōu)勢(shì)有哪些？

葡萄酒酒窖

　　一、酒瓶的材質(zhì)以玻璃制品居多，從酒瓶中穿過(guò)的光線，不管是燈光還是自然光，都會(huì)使酒液的溫度上升，在這種情況下，葡萄酒的味道變壞是避免不了的了。而酒窖就不一樣了，酒窖一般都建造在地下，空間內(nèi)光線昏暗且陰涼。儲(chǔ)存在酒窖里的葡萄酒可以避免以上的問(wèn)題。

葡萄酒酒窖

　　二、酒窖內(nèi)較陰涼，對(duì)于濕度的保存性較高，所以酒窖中的濕度相對(duì)恒定些，葡萄酒的蒸發(fā)量比那些非儲(chǔ)存在酒窖中的葡萄酒要少，保存得更好，對(duì)于瓶陳的葡萄酒來(lái)說(shuō)，雖然儲(chǔ)存在酒窖中對(duì)瓶?jī)?nèi)的酒液量的影響不大，但是恒濕能夠保持瓶塞的濕潤(rùn)度，減緩葡萄酒在陳年過(guò)程中的氧化或者醋化的速度。

葡萄酒

　　三、酒窖里的溫度相比于地表上的溫度更為穩(wěn)定些，一般情況下，只會(huì)有1℃-2℃的改變，而地面上的溫度變化則很大，高則可達(dá)數(shù)十度，這對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)藏而言是很不利的。因?yàn)闇囟忍?，葡萄酒的味道?huì)產(chǎn)生變化，甚至如果溫度的變化差太大，會(huì)破壞葡萄酒中原有的平衡，影響人們的飲用口感。葡萄酒的 貯存溫度是10°c~15°c，而酒窖多般可保持這個(gè)溫度范圍。

　　四、葡萄酒酒窖還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是可使收藏的葡萄酒升值，我們都知道，好的葡萄酒的價(jià)值會(huì)隨著年份的增加而提升。

　　葡萄酒酒窖對(duì)于葡萄酒的貯藏是很有利的，如果有條件，建造一個(gè)屬于自己的私人酒窖那是 不過(guò)了！