對于烘干房來說風(fēng)的作用是非常重要的，因此在建造烘干房的時候安裝風(fēng)機是必不可少的，但是風(fēng)機的安裝位置并不是固定的，其安裝的位置取決于要使用怎樣的風(fēng)道，而風(fēng)道的方式又決定了烘干房的物料是否能被均勻效率的烘干，下面就來介紹一下這方面的知識。

　　對于烘干房的風(fēng)道在設(shè)計時最主要的一點就是必須注意避免產(chǎn)生風(fēng)和熱量死角，設(shè)計的風(fēng)道要保證物料能夠被均勻且有效率的烘干，能夠達成這個效果的風(fēng)道通常也會幫助節(jié)省很多費用，實現(xiàn)一定的經(jīng)濟價值，而一般的風(fēng)道則會采取穿流式或者平流式這兩種不同方式。

　　1、穿流式

　　如果將風(fēng)道設(shè)計為穿流式，則風(fēng)就會以自上而下或者相反方向來穿過需要烘干的物料，這樣的風(fēng)道方式要保證風(fēng)能穿過需要烘干的物料，那么可想而知物料大多都是以懸空的方式放置的，因此那些我們經(jīng)常見到的臘肉，板鴨，香腸和像面條，煙葉等這樣需要懸掛的物料，在進行烘干操作時，烘干房的風(fēng)道設(shè)計就需要選擇穿流式，而這種方式的風(fēng)道，其風(fēng)機的安裝位置通常就會在烘干房比較靠頂部的位置，這樣才能產(chǎn)生需要風(fēng)道。

　　3、平流式

　　這種風(fēng)道的風(fēng)是平行的穿過物料的表面的，這些物料通常都是放置在托盤中，托盤又是放置在一層一層的架子上的，那些需要平鋪在托盤上物料就都可以選擇這種風(fēng)道方式，而這種風(fēng)道的風(fēng)機一般安裝的位置都會與架子保持水平。

　　烘干房的風(fēng)機要安裝在哪個位置就可以看下需要烘干的物料是需要怎樣的風(fēng)道，根據(jù)需要的風(fēng)道再來選擇風(fēng)機應(yīng)該安裝的位置，這樣就能保證最有效率的完成烘干作業(yè)了。